山东硕昌一直把食品安全放在一切工作的首位，自1988年建立工厂以来，努力打造从农场到餐桌的一整套食品安全体系，不断为广大消费者提供更多更好的食品。我公司在食品安全方面采取如下措施：

1、专门设立食品安全与质量保证部，任命有丰富食品安全管理经验的专业人士担任总监，负责食品安全和质量保证团队；

2、坚持源头控制，强化对供应商的食品安全管理，与供应商签订食品安全持续保证协议，保证原辅料食品安全。制订毛鸡宰前宰后取样检测药残程序及其他辅料取样检测计划，按照相关法规严控源头不合格品流入加工工序；

3、按照GB/T27341危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求（HACCP）建立食品安全管理体系，采取加工过程控制食品安全危害，建立完善的产品追溯体系；

4、努力收集有关食品安全方面的信息和资料，针对可能存在潜在的食品安全风险，及时采取预防措施。建立与相关政府部门和协会的联系，加强与政府的沟通与协作，及时汇报我们的意见和建议。“硕昌品质，美味中国”，希望我们的努力能够为大家提供优质安全的美味食品。